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女性孕前补充叶酸有助于预防胎儿神经管畸形和降低妊娠高脂血症发生的危险。男性补充叶酸则可以提高精子的质量。
因为不少女性在怀孕成功后5周或更晚才意识到自己怀孕，但是神经管在头4周形成，如果缺乏叶酸，畸形有可能已经开始。
所以，女性最好从计划怀孕（最迟孕前3个月）开始每天补充400微克叶酸补充剂，至少到怀孕后3个月，如果有条件，可以继续服用到孕期结束。特别注意不要买到那种5毫克的叶酸，那是针对贫血的人使用的。
同时也应适当多吃富含叶酸的食物，如动物肝脏、豆类（如黄豆）、酵母、坚果类、深绿色叶类蔬菜(如菠菜、莴苣、芦笋、油菜、西兰花)、水果（如橘、草莓）等。
2.常吃含铁丰富的食物
孕前期良好的铁营养是成功妊娠的必要条件，大量证据证明，孕早期铁缺乏和早产、低出生体重以及孕期体重增长不足有关。所以女性在孕前期应储备足够的铁为孕期利用。
建议孕前期女性多吃富含铁的食物，如动物血、肝脏、瘦肉等动物性食物，黑木耳、芝麻酱、蘑菇、葡萄干、桂圆肉、红枣等虽也能提供部分无机铁，但利用率不高。
如果是缺铁或贫血的女性可以适量摄入铁强化的食物，或在医生指导下补充小剂量的铁剂。同时，多吃富含维生素C的食物（如鲜枣、猕猴桃、芥菜、西蓝花），以促进铁的吸收和利用。
3.保证摄入加碘食盐，适当增加海产品的摄入
女性在孕前期如果缺乏碘，会增加新生儿将来发生克汀病（表现为智力低下、聋哑、性发育滞后、运动技能障碍、语言能力下降以及其他生长发育障碍）的危险性。
准备怀孕的女性，特别是处在碘缺乏的偏僻农村、山区及远离沿海的内陆地区的人，应特别注意碘的适量摄入。除了使用碘盐，建议每周吃1-2次海产品，如海带、紫菜、鱼、虾、贝类等。
4.男性也应注意锌、维生素C、维生素E等的补充
备孕的男性也应注意多吃富含锌、维生素C和维生素E的食物，这对提高精子的质量和活力有帮助。常见富含锌的食物有生蚝、海蛎、扇贝、小麦胚芽、山核桃、瘦肉等。
5.戒烟、禁酒
男女双方或其中一方经常吸烟或喝酒，不仅会影响精子或卵子的发育，造成精子或卵子的畸形，还会影响受精卵在子宫的顺利着床和胚胎发育，甚至导致流产。
研究表明，每天吸烟10支以上的男性，其子女先天性畸形率增加2.1%。且吸烟时间逾长，畸形精子越多。停止吸烟半年后，精子才会恢复正常。酒精则可以造成胎儿发育不良、智力低下等。
例如每天半斤水果1斤菜、1个蛋、1杯奶、1把豆、1把坚果、2两以上瘦肉，还应吃适量粗细粮、喝足量水，并且尽量少喝咖啡，以及避免维生素（如维生素A）补充过量等。
此外，还应养成良好的饮食、生活习惯，并做好相关备孕准备。
如吃新鲜卫生安全的食物，饮食有规律，适当运动，保持适宜的体重，保证充足的睡眠，减轻压力、保持愉悦的心情，并积极学习相关生育知识、做必要的检查，以及减少染发、注意辐射、小心感染、和谨慎用药等。
参考资料：
中国营养学会.中国居民膳食指南
葛可佑.中国营养科学全书（下册）
美国疾病预防控制中心Centers for Disease Control and Prevention（CDC）
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